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火腿肠、烤肠、灌肠降低成本新方法代替瘦肉新技术素肉粉

详细说明发布日期:2017-08-12 16:53 浏览次数:15
火腿肠、烤肠、灌肠降低成本新方法代替瘦肉新技术素肉粉
 TMR-804 魔芋粉(素肉结构粉):

素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉,与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固,可行成瘦肉纤维结构的素肉。

本原料制作的素肉,可作为肉制品优质填充原料,提供制品呈肉特性,增强制品弹脆口感,部分替代瘦肉、降低生产成本、提高制品品质感官。

本素肉可作为高温火腿肠、低温火腿肠、台湾烤肠、素肉火腿肠、丸子、三文治等肉糜制品添加使用。

参考用量:1.0%。

价格:65元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式;手机  15612178113 (微信号)

                 QQ号   2101476957

火腿肠、烤肠、灌肠降低成本新方法代替瘦肉新技术素肉粉
产品网址:http://www.kuqiw.com/1364/2660989.html
品牌 天烨食品科技 单价 65.00元/kg 起订 1 kg
供货总量 1000000 kg 发货期限 自买家付款之日起 3 天内发货 所在地 河北 石家庄市

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